couture,cuisine et brico

By Djam

26 avril 2012Commentaires

Aloo parathas

Sur un forum jai decouvert les aloo parathas ,tres contente c'etait bien bon

aloo_p10

Pour les parathas:
1 bol de farine + 1 cac sel + eau tiède .
Pétrir jusqu'a obtenir une pâte bien lisse. Enduire la boule de pate d'huile.

La farce aux pomme de terre :
6 pommes de terre cuites a l'eau , epluché et ecrasé en purée.
un peu de coriandre hachée
sel
1 cac cumin en grains

vous avez 2 pâtes:
Que vous séparez en 6 boules:
Vous prennez ensuite une boule de pâte , vous étalez et mettez au centre la boule de farce.
Puis rabattre les bords pour refaire une boule :


Vous obtenez ainsi 6 boules:
A côté de vous metter un bol remplit de farine. Trempez-y une boule et aplatissez la en cercle a l'aide du rouleau a patisserie.
Puis faire cuire dans une poêlle , des que ca colore changer de face et huilé un petit peu , et ainsi de suite jusqu'a la fin.

pour la sauce pimenté ou non

je fais revenir un oignon dans un peu d'huile j'ajoute de l'ail,puis j'ajoute 3 tomates pelées je laisse revenir j'ajoute sel,poivre herbes de provence et je mixe le tout

Ya plus qu'a deguster

Posté par djamila78 à 23:04 - cuisine - Commentaires [4] - Permalien [#]

Votreavis

    je ne connaissais pas.... merci pour cette découverte!

    Posté par Lo*, 30 avril 2012 à 23:15
  • hummm ça à l'air bon

    Posté par LesPetitsBidules, 16 mai 2012 à 09:26
  • Une découverte pour moi également !!!!

    Posté par *séverine*, 28 mai 2012 à 08:41
  • belle découverte!!!!!!!!
    bon lundi
    bisous

    Posté par christèle, 18 juin 2012 à 07:37

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